⚠️ This is a restoration of Diana's exam wiki. Content may be incomplete or outdated. Where possible, links to the wayback machine have been added. Questions, want to chat or need help? Contact entity@runeterra.be (Sysadmin) or isw@ucll.be (General)
# V&D Fase 3 Hieronder vind je elk vak in Fase 3 van het Voedings- en dieetleer # Chemie en biotechnologie in levensmiddelen # jan 2022 VRAAG 1 a) Leg uit: appertisatie en pasteurisatie b) hoe kan appertisatie praktisch worden toegepast c) hoe kunnen bij appertisatie zowel de houdbaarheid als nutritioniële eigenschappen het best worden bewaard. Bespreek voor vloeibare levendsmiddelen. (op 25 ptn) VRAAG 2 Leg uit: biotechnologie, genetische modificatie, new breeding Geeft 3 voorbeelden van genetische modificatie leg uit hoe genetische modificatie van bacteriën en planten kan worden uitgevoerd (op 15 ptn) VRAAG 3 Leg uit: clean label, algemene veronderingswetgeving (op 10 ptn) VRAAG 4 Wat is doorstraling Welke straling wordt hierbij gebruikt Wat is het effect van de absorptie bij doorstraling Wat zijn de toepassingen van doorstraling in de voedingsindrustrie (op 10 ptn) VRAAG 5 Vraag ivm additieven adv etiket # Connecting Worlds (Keuzevak) # Gedragsverandering van theorie naar praktijk (Gezondheidsvoorlichting- en opvoeding) # Gezondheidsvoorlichting & bevordering (Gezondheidsvoorlichting- en opvoeding) # Industriële voedselproductie (Levensmiddelentechnologie) # International activity (Interprofessioneel en intercultureel samenwerken) # International project in clinical nutrition (Hot Topics in klinische diëtetiek) # International project in food technology (Levensmiddelentechnologie) # International project in health promotion (Gezondheidsvoorlichting- en opvoeding) # International project in interdisciplinary health promotion (Interprofessioneel en intercultureel samenwerken) # Interprofessioneel samenwerken rond gezondheid en welzijn (Interprofessioneel en intercultureel samenwerken) # Interprofessioneel samenwerken rond gezondheid en welzijn (Keuzevak) # Kinantropometrie en Health Innovation Living Lab (Hot Topics in klinische diëtetiek) # Psychologie deel 3 en ethiek # Studentenparticipatie (Keuzevak) # Theorie voeding en farmacologie # Toegepaste dieetleer 3 # Van samen denken over zorg naar samenwerken in zorg (Interprofessioneel en intercultureel samenwerken) # Voeding en fysieke activiteit (Gezondheidsvoorlichting- en opvoeding) # Voeding en fysieke activiteit (Hot Topics in klinische diëtetiek) # Voeding en fysieke activiteit (Interprofessioneel en intercultureel samenwerken) # Voedingsallergieën en intoleranties (Hot Topics in klinische diëtetiek) # Voedselveiligheid en kwaliteit (Levensmiddelentechnologie)